5:1 Standaard verhouding
20L Maximale capaciteit
Brix Bereik van 45–72°
pH Bereik 2,0–4,5
Productintroductie
Kernvoordelen
Voordeel 01
Zuurbestendige barrièreconstructie EVOH en gemetalliseerde filmlagen zijn bestand tegen zuurmigratie uit siropen met cola-, citrus- en fruitsmaak met een pH zo laag als 2,0, waardoor delaminatie van de film wordt voorkomen en de zuurstofbarrière tijdens de opslag behouden blijft.
Voordeel 02
Gestandaardiseerde compatibiliteit van pompconnectoren BIB-siroopzakken zijn voorzien van gestandaardiseerde Scholle-type of BagFresh-connectoren die rechtstreeks passen op sirooppompen voor drankfonteinen, waardoor smaakwisseling in minder dan 60 seconden mogelijk is zonder gereedschap of adapterfittingen.
Voordeel 03
Behoud van smaakintegriteit Het opvouwbare zakontwerp voorkomt dat er lucht binnendringt tijdens het afvoeren van de siroop, waardoor de oxidatie van smaakstoffen wordt verminderd en consistente smaakprofielen over het volledige siroopvolume worden gehandhaafd, van de eerste tot de laatste uitgifte.
Voordeel 04
Operationele efficiëntie bij hoog volume Eén enkele BIB-siroopeenheid van 20 liter produceert ongeveer 120 liter afgewerkte drank in een verhouding van 5:1, waardoor de wisselfrequentie en opslagruimte worden verminderd in vergelijking met kleinere concentraatcontainers.
Productspecificaties
Toepassingsscenario's
01
Quickservice-restaurants (QSR) Post-mix fonteindranksiroop voor cola, citroenlimoen en koolzuurhoudende dranken met fruitsmaak.
02
Gemakswinkelfontein Zelfbedieningsdrankstations met meerdere siroopsmaken aangesloten op gecentraliseerde BIB-rekken.
03
Bioscoop- en entertainmentlocaties Hoogvolume sirooplevering voor fonteindispensers op concessiestanden tijdens piekperiodes.
04
Institutionele Foodservice Drankprogramma's in cafetaria's en eetzalen in scholen, ziekenhuizen en bedrijfsfaciliteiten.
05
Productie van speciale dranken Levering van ambachtelijke frisdrank, kombucha en gearomatiseerde bruiswatersiroop voor kleine drankenfabrikanten.
06
Concessies voor stadions en arena's Beheer van siroopvoorraad op evenementendagen met snel verwisselbare BIB-connectoren voor perioden met piekvraag.
Technische overwegingen en behandeling
Veelgestelde vragen en oplossingen
Q1 Siroop ontwikkelt tijdens opslag een onaangename smaak of wordt donkerder van kleur
Oplossing: Controleer de zuurstofbarrièrespecificatie van de zakfilm. Standaard PE-zakken maken overmatige OTR mogelijk voor oxidatiegevoelige siroopformuleringen. Specificeer EVOH of gemetalliseerde film met OTR van minder dan 2 cc/m²/dag. Zorg ervoor dat de bewaartemperatuur niet hoger is dan 30°C, omdat hogere temperaturen de Maillard-bruiningsreacties in siropen op suikerbasis versnellen. Vraag 2 Siroopzak lekt bij de connector tijdens werking van de pomp
Oplossing: Controleer of de pompconnector volledig op de zak zit en of de borgring vastzit. Inspecteer de O-ring van de zaktuit op beschadiging of opbouw van suikerkristallisatie. Reinig het afdichtingsoppervlak van de tuit met warm water voordat u een nieuwe zak aansluit. Controleer bij aanhoudende lekken of de inlaatdruk van de pomp de nominale uitlaatdruk van de zak niet overschrijdt. Q3 De viscositeit van de siroop neemt toe, wat een langzame afgifte veroorzaakt
Oplossing: Siropen met een hoge Brixwaarde (boven 68°Brix) vertonen een significante viscositeitstoename onder 18°C. Houd de opslagruimte voor siroop op 20–25 °C. Als de siroop koud is bewaard, laat hem dan 2 tot 4 uur op kamertemperatuur komen voordat u hem op de pomp aansluit. Voor permanente koelruimte-installaties dient u verwarmde pompkasten te specificeren. Q4 De smaak van een drankje na het mixen is inconsistent tussen het verwisselen van de zakken
Oplossing: Controleer of de instelling van de Brix-verhouding op het doseersysteem overeenkomt met de siroopspecificatie. Controleer of de watertoevoerdruk naar de fontein stabiel is. Luchtzakken in de siroopleiding na het verwisselen van zakken kunnen tijdelijke schommelingen in de verhouding veroorzaken; Laat vóór het serveren 200–300 ml siroop door de leiding lopen nadat u een nieuwe zak hebt aangesloten. Verwijdering en naleving van regelgeving
■ Karton: Recyclebaar via standaard papierstromen. Verwijder de plastic zak en connector voordat u deze in de papierrecycling doet.
■ Tas & Connector: Meerlaagse folie met stroopresten vereist industriële recycling. Grondig spoelen voordat u het weggooit om suikerresten te verwijderen.
■ Naleving: FDA 21 CFR 177.1520 voor contact met voedsel; EU 10/2011 voor migratielimieten bij het testen van zure en suikerrijke voedselsimulanten.
