Vloeibare extractverpakking
Thee & Koffie Vloeibare BIB-verpakking
Bulk vloeibaar koffieconcentraat en thee-extractinsluiting voor drankuitgiftesystemen in de foodservice en retail.
4:1
Concentraatverhouding 20L
Maximaal volume Sectie 01
Productintroductie
T&C
Tea & Coffee Liquid Bag-In-Box (BIB)-verpakkingen zijn een bulkvloeistofopvangsysteem ontworpen voor de opslag, het transport en de uitgifte van vloeibare koffieconcentraten, cold brew koffie, thee-extracten en chai-concentraten in commerciële drankenactiviteiten. De binnenzak is voorzien van EVOH-filmlagen met een hoge barrière die oxidatiegevoelige koffie- en theebestanddelen beschermen tegen smaakverslechtering tijdens omgevings- of gekoelde opslag. De opvouwbare zakstructuur voorkomt het binnendringen van lucht tijdens het doseren, waardoor vluchtige aromastoffen behouden blijven en de ontwikkeling van onaangename smaken tijdens de gebruikscyclus van het product wordt voorkomen. Standaardcapaciteiten variëren van 3 liter tot 20 liter, met compatibele connectoren voor bag-in-box-doseerpompen die worden gebruikt in coffeeshops, cafés, gemakswinkels en institutionele drankprogramma's waar consistente extractiekwaliteit en snelle service operationele prioriteiten zijn.
Sectie 02
Kernvoordelen
01
Behoud van aroma en smaak EVOH-barrièrefolie met een OTR van minder dan 1,5 cc/m²/dag beschermt vluchtige koffie- en thee-aromaverbindingen tegen oxidatieve afbraak, waardoor de sensorische profielen ongeopend 6-12 maanden behouden blijven.
02
Zuurtolerante filmconstructie Koffieconcentraten met een pH van 4,5–5,5 en thee-extracten met een pH van 3,5–5,0 worden omhuld door zuurstabiele binnenlagen van polyethyleen die bestand zijn tegen verzwakking van de afdichting tijdens langere contactperioden.
03
Snelle doseerintegratie Gestandaardiseerde BIB-connectoren passen rechtstreeks bij bag-in-box koffieafgiftepompen en ijstheefonteinsystemen, waardoor concentraatwisseling in minder dan 60 seconden mogelijk is voor serviceomgevingen met grote volumes.
04
Consistente Brix- en sterktecontrole De opvouwbare zak voorkomt luchtcontact dat de concentraatconcentratie kan veranderen door verdamping of oxidatie, waardoor een consistente dranksterkte wordt gegarandeerd vanaf het eerste kopje tot de laatste uitgifte van elke BIB-eenheid.
Sectie 03
Productspecificaties
Zakfilm EVOH/PE-co-extrusie met zuurstabiele binnenlaag; totale dikte 90–120 µm
Karton Dubbelwandig golfkarton; vochtbestendige coating voor gekoelde opslag
Capaciteit 3L, 5L, 10L, 15L, 20L voor vloeibare koffie- en theeconcentraten
Connector Scholle-type of BagFresh-connector; 25 mm uitloop voor pompdoseersystemen
OTR-beoordeling Minder dan 1,5 cc/m²/24 uur bij 23°C en 50% RH voor EVOH-filmstructuren
Opslag Omgevingstemperatuur 10–30°C ongeopend; na opening in de koelkast bewaren bij 2–7 °C; houdbaarheid 6-12 maanden
Sectie 04
Toepassingsscenario's
01
Coffeeshops en caféketens Vloeibaar koffieconcentraat in bulk voor de uitgifte van ijskoffie, cold brew en gemengde koffiedranken.
02
Drankstations in de buurtwinkel Zelfbedieningsdispensers voor ijsthee en gearomatiseerde thee met BIB-concentraattoevoer voor meeneemservice.
03
Restaurants en hotelontbijtservice Bulk ijsthee en koffieconcentraat voor buffetdrankstations en banketservices.
04
Kantoor- en bedrijfsdiners Koffie- en thee-uitgiftesystemen op aanrecht die gebruik maken van BIB-concentraat voor drankprogramma's op de werkplek.
05
Cold Brew-productiefaciliteiten Tussentijdse bulkopslag van cold brew koffieconcentraat voor het bottelen en fusten.
06
Institutionele en onderwijscatering Consistente levering van thee- en koffieconcentraat voor grote dinerprogramma's op campussen en ziekenhuizen.
Sectie 05
Technische overwegingen
Sectie 06
Veelgestelde vragen en oplossingen
Q1
Koffieconcentraat ontwikkelt na opening zure of gefermenteerde onaangename tonen Controleer de koeling na opening bij 2–7 °C. Koffieconcentraat ondersteunt de microbiële groei boven de 10°C vanwege de voedingsrijke samenstelling. Controleer na elk gebruik of de kraan volledig gesloten is en het mondstuk is ontdaan van resterend concentraat. De houdbaarheid na opening is 4-6 weken bij continue koeling.
Vraag 2
Theeconcentraat wordt donkerder of ontwikkelt een waas tijdens opslag Theepolyfenolen oxideren en polymeriseren bij blootstelling aan zuurstof, waardoor de kleur donkerder wordt en waasvorming ontstaat. Controleer of de OTR van de EVOH-barrièrefilm lager is dan 1,5 cc/m²/dag. Voor thee-extracten met een hoog polyfenolgehalte kunt u gemetalliseerde film overwegen voor een lichttransmissie zonder licht en een verbeterde zuurstofbarrière.
Q3
De doseerpomp raakt leeg tussen zakwisselingen Er komt lucht in de siroopleiding tijdens het vervangen van de zak als de connector niet volledig op zijn plaats zit voordat de pomp wordt geactiveerd. Spoel 200–300 ml concentraat door de leiding nadat u een nieuwe zak hebt aangesloten om luchtbellen te verwijderen. Controleer of de O-ring van de zuigleiding van de pomp intact is en vrij is van opgedroogde concentraatresten.
Q4
De afgegeven dranksterkte varieert binnen dezelfde BIB-unit Concentraatstratificatie kan optreden in statische zakken voor producten met een hoge Brix-waarde. Schud de BIB-eenheid voorzichtig door deze heen en weer te kantelen voordat u deze aansluit op het dispensersysteem. Voor koffieconcentraten boven 50°Brix die gedurende langere perioden worden bewaard, raden wij aan om de zakken elke 30 dagen te schudden tijdens de voorraadrotatie.
Sectie 07
Milieu- en regelgevingsnotities
Karton Disposal Recyclebaar via standaard papierterugwinningsstromen na het verwijderen van de plastic zak en de connectorconstructie.
Zak & Verbindingsstuk Meerlaagse barrièrefilms vereisen industriële recyclingprogramma's. Spoel grondig om koffie- en theeresten te verwijderen.
Naleving FDA 21 CFR 177.1520 voor contact met polyethyleen voedsel; EU 10/2011 voor migratielimieten voor waterige en zure voedselsimulanten.
